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DÃ©tails sur le produit

BrochÃ©: 175 pages

EditeurÂ : Mango Editions (20 janvier 2017)

Collection : SOUVENIRS DE VA

Langue : FranÃ§ais

ISBN-10: 2317015267

ISBN-13: 978-2317015267

Dimensions du produit:

23 x 1,4 x 16,1 cm

Moyenne des commentaires clientÂ :

5.0 Ã©toiles sur 5

2 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

218.571 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

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Télécharger le fichier PDF Mémoires de chefs, by Nicolas Chatenier

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Mémoires de chefs, by Nicolas Chatenier

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DÃ©tails sur le produit

EditeurÂ : TEXTUEL (13 octobre 2012)

Collection : Beaux livres

Langue : FranÃ§ais

ISBN-10: 2845974523

ISBN-13: 978-2845974524

Dimensions du produit:

31,7 x 3,5 x 21,3 cm

Moyenne des commentaires clientÂ :

4 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

360.535 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

ce livre porte bien son titrec'est la mÃ©moire de la gastronomie francaiserÃ©cit chaleureux de cette bande de copains qui ont su allier entreprise et plaisir de vivreouvrage tres bien documentÃ© avec de nombreuses photos de famille

les annÃ©es 70 - 80, la fin des 30 glorieuses, j'avais la trentaine et les Gault & Millau inventaient la nouvelle cuisine et faisaient sortir les chefs de leurs cuisine, le Grand Paulot le 1er. toute la ''tribu'' est dans ce magistral ouvrage de grands souvenirs !nos nouveaux chÃ©faillons Ã©toilÃ©s devraient revenir Ã ces sources,; eux qui ont perverti cette cuisine traditionnelle allÃ©gÃ©e pour la transformer en portions chichiteuses et hors de prix, histoire d'amuser des gens qui n'ont pas faim....et en plus se prennent carrÃ©ment pour des stars...affligeant !!!pour la petite histoire, j'adore cette sÃ©quence tÃ©lÃ©visÃ©e oÃ¹ l'homme au chapeau ayant fait prÃ©parer "une expression de merguez Ã l'azote" sollicite l'avis du pÃ©pÃ© mis Ã l'honneur : "ben, quand je mange un bon couscous, la merguez a pas tout Ã fait ce goÃ»t-lÃ " !!! et d'ailleurs pourquoi un chapeau plutÃ´t qu'une toque, si ce n'est pour le cinÃ©ma ?

Un des meilleurs libres que je ai acheter. Pour entendre l'histoire de la nouvelle cuisine. Pour les professionelles et les passiones de la cuisine

Acheté pour l'offrir comme cadeau de NoÃ«l, je n'ai pas vraiment fait plaisir. J'ai donc été déÃ§ue, mais le livre n'est pas en cause. J'aurais dÃ» faire un autre choix compte tenu des centres d'intérÃªt du destinataire.

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